肉丝拉皮

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1.准备用料

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2.肉切丝，放料酒、淀粉、蚝油、鲜酱油腌制一会

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3.拉皮清洗一下，我买的袋装拉皮是切好的

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4.胡萝卜和黄瓜洗净切丝

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5.锅中放适量植物油，放入肉丝炒至肉丝变色捞出备用

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6.锅底留油，放葱炒香

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7.放入甜面酱翻炒

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8.加入少许清水、料酒、白糖不停炒动

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9.倒入炒好的肉丝，炒匀盛出备用

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10.蒜切碎放在碗中，倒入适量香醋

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11.鲍鱼汁

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12.芝麻油和少许白糖，如果觉得肉丝不够咸，料汁中可调入少许盐拌匀

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13.黄瓜丝胡萝卜丝和拉皮铺在盘子底部

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14.放上肉丝，吃的时候调入碗汁即可