荷兰豆炒虾仁

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1.准备食材：荷兰豆洗净中间切段，水发黑木耳洗净，海虾去皮去沙线放少许精盐腌制5分钟，大蒜切片，胡萝卜切菱形片。

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2.炒锅烧热放入适量的色拉油，烧热加入少部分大蒜爆锅，爆出香味放入虾仁和胡萝卜片中火翻炒。

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3.待虾仁变色放入黑木耳和荷兰豆大火继续翻炒至变色，加适量的精盐。

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4.放入蒜片和蚝油翻炒均匀即可出锅。