蚝油菜心

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1.将菜心洗干净。

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2.盆内盛水放适量盐，水开后，放入菜心焯一下。

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3.捞出备用。

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4.架锅油热后，放花椒、姜、蒜爆香后，放入菜心。

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5.倒入蚝油翻炒。

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6.放鸡精翻炒，出锅。

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7.装盘即可。