猫耳馄饨

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1.肉馅中加精盐，生抽，鸡精，葱姜末，五香粉，香油搅拌成粘稠状

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2.元葱切碎，攥干

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3.加入元葱拌匀，煨制

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4.面粉中加鸡蛋半个，精盐1克，慢慢加入清水，用筷子搅成雪花状

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5.和成面团，

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6.过5分钟后再揉面一次，成为光滑的面团，盖好盖子饧20分钟

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7.擀成大薄片

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8.裁成条，折叠后切正方形块

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9.取一个面皮抹入肉馅

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10.折叠成上面交错的小尖角

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11.捏严四周

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12.两边的角向中间葳，螺在一起，捏严

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13.看着，像不像猫耳朵

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14.包好的馄饨

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15.水开下锅，轻轻退动，盖盖煮

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16.开锅以后点入凉水，盖盖，再开，再点水

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17.煮好了都漂浮在上面就好了，加入适量精盐，生抽，鸡精，香油调好口

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18.小碗里放好虾皮，紫菜，香菜末，将馄饨连汤盛到小碗里

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19.鲜香可口，营养美味