香菇油菜丁

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1.香菇洗净切丁备用

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2.蒜和将切碎

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3.猪肉切丁

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4.淀粉加入适量的水调匀备用

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5.香菇洗净去掉顶部

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6.将根部用剪刀修剪一下形状

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7.将油菜放入沸水中焯水

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8.炒好水的油菜过凉水，沥干水分撒一点点盐和鸡精腌制一会入味

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9.锅中放少许植物油，放入肉丁炒至变色，盛出备用

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10.锅底留油，放入姜蒜炒香

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11.放入香菇翻炒均匀

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12.放入炒过的肉丁炒匀

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13.放入适量老抽上色

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14.加入适量的盐调味

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15.放入少许的鸡精炒匀

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16.加入少许清水略炒一会

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17.放入水淀粉勾芡

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18.将油菜摆盘

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19.炒好的香菇浇在油菜上即可