红糖指带蜜的甘蔗成品糖,甘蔗经榨汁,浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同,分为赤砂糖、红糖粉、碗糖等,因没有经过高度精练,几乎保留了蔗汁中的全部成分,除了具备糖的功能外,还含有维生素和微量元素,如铁、锌、锰、铬等,营养成分比白砂糖高很多。
点击查看大图1.油皮材料混合揉成团
点击查看大图2.油酥材料混合揉成团
点击查看大图3.两种面团放保鲜袋静置半小时
点击查看大图4.馅料中的面粉炒熟
点击查看大图5.放入熟芝麻和红糖将红糖捏碎,搅拌均匀
点击查看大图6.加入适量玉米油搅拌均匀
点击查看大图7.分次少量的加入适量水,使馅料能揉成团即可
点击查看大图8.做好的红糖馅备用
点击查看大图9.油皮分成等量的小份,油酥也分成等量的小份
点击查看大图10.取其中一份油皮包裹住油酥
点击查看大图11.收口向下
点击查看大图12.全部做完后,盖保鲜膜松弛5分钟左右
点击查看大图13.取一份松弛好的面团,压扁,用擀面杖擀成长条状
点击查看大图14.从上至下卷起来,全部做完所有的面团后,盖保鲜膜松弛5分钟左右
点击查看大图15.取一份松弛好的面团,按扁
点击查看大图16.将面团再次擀开,擀成长条状
点击查看大图17.再次卷起来,全部做好松弛五分钟
点击查看大图18.取一块松弛好的面团,中间用手指按压一下
点击查看大图19.将两头向中间叠起
点击查看大图20.擀开包入适量红糖馅,收口一定要收紧
点击查看大图21.收口向下,按扁擀成圆形的饼胚
点击查看大图22.表面刷鸡蛋液撒芝麻做装饰
点击查看大图23.烤箱预热上下火180度。烤20分钟左右即可
点击查看大图24.成品
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児