肉末蛋羹

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1.肉末，姜末，香葱碎备好

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2.鸡蛋两个打在碗里

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3.搅散加入温开水搅匀

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4.蛋夜过筛

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5.放进水已开的蒸锅里蒸10分钟（一分钟上汽后改中小火）

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6.蒸好的蛋羹光滑的像一面镜子

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7.炒锅倒油烧热炒香姜末

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8.放进肉末炒

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9.放一点料酒，胡椒粉，酱油

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10.点一点开水煮开，放一点盐，浇在蛋羹上

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11.成品撒上一点香葱碎

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12.成品，一个字香