蚝油生菜

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1.生菜洗净沥干水备用。

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2.锅中加入清水大火煮沸，调入少许盐和食用油，下入生菜烫熟。

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3.捞出装盘。

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4.取一小碗，调入盐，鸡精，玉米淀粉和蚝油，再用少许清水化开。

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5.起锅，加入食用油大火烧热，放入蒜蓉煸出香味。

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6.倒入刚才调好的酱汁。

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7.煮至沸腾关火。

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8.趁热浇在生菜上面，拌匀即可食用。