很好吃的一款披萨,松软的饼皮,拉丝的奶酪,香香的肉丁,让人欲罢不能!吃吃吃!根本停不下来
1.清水110克、鸡蛋一个、盐3克、糖25克(盐和糖对角放)普通面粉260克最后放入4克酵母,用筷子搅拌均匀启动和面程序(我做的是两个10寸的量,如果做一个材料减半,这个配方面粉和液体的比例和起来的面团有点稀,如果是用手和面会很粘手,但是做出来的饼皮非常松软很好吃)
2.一个和面程序结束后
3.加入提前软化好的35克黄油再次启动和面程序
4.两个和面程序结束后面团已经很光滑了,揉圆放入干净容器中发酵
5.洋葱和青椒切丝,炒锅倒入适量橄榄油或植物油小火烧热,倒入菜丝调入适量盐煸炒至变软撒上少许披萨草披萨草盛出备用
6.里脊肉切丁,调入适量盐、一勺料酒、一勺黑胡椒粉腌制十分钟,炒锅倒入适量橄榄油或植物油烧热倒入适量洋葱碎小火炒香,加入肉丁翻炒一会儿,调入适量番茄酱和披萨草炒匀后盛出备用
7.火腿切片备用
8.面团发至两倍大
9.取出面团用手按扁排气揉圆盖保鲜膜静置10分钟
10.面团分成两份用擀面杖按照披萨盘的尺寸擀圆
11.放入10寸披萨盘中整理好边
12.把周边上的饼皮用手均匀的卷下去整理出圆边
13.整理好的饼胚进行二次发酵,发好后用木叉扎上小孔,为了避免烤得时候底部鼓起一定要扎透。
14.放入提前预热好的烤箱(约5分钟)上下管170度约10分钟烤至表面微黄即可
15.取出饼胚用刷子刷上番茄酱
16.均匀的撒上所有材料,最后撒上奶酪丝,放入烤箱继续烤约15分钟,烤至奶酪融化(时间和温度仅供参考)
17.成品欣赏
18.成品欣赏
19.这个没有披萨盘,放到方盘烤得,外形不是很圆,但味道是一样的,很不错哦!
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝