菠菜鸡蛋胡萝卜水饺

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1.饺子馅的几样材料。

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2.先将鸡蛋炒熟。

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3.将其它几种材料切碎，与之前炒好的鸡蛋拌在一起，并加入适当的调味料。

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4.将面和成光滑的面团，醒一会。

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5.将面团揉成条，再切成大小均匀的剂子。

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6.将每个剂子擀成饺子皮。

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7.按自己的喜好包成形状各异的饺子。

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8.锅内烧开水，将饺子煮熟。

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9.在煮饺子期间，依各人口味准备料汁。我准备了两种，一种是酸汤的，一种是配蘸料吃的。

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10.将煮好的饺子直接盛入酸汤汁中，一碗酸汤水饺就做好了。

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11.另盛一盘，配蘸料汁吃。