香煎牛排

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1.牛排预先结冻，洋葱洗净切丝、西兰花掰小朵、胡萝卜切花片

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2.锅里放少许盐和几滴油，下入西兰花和胡萝卜焯水。

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3.黑椒汁、白糖、、料酒、蚝油和少许水调成汁，淀粉加水搅拌备用。

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4.平底锅烧热，放入黄油

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5.放入菲力牛排煎制，

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6.翻面再煎，至7分熟

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7.盛出，摆上胡萝卜和西兰花。

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8.利用底油，放入洋葱丝翻炒出香味。

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9.加入调好的黑椒汁烧开，再加入水淀粉勾薄。芡

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10.烧好的芡汁浇在牛排上。

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11.摆上刀叉，开吃。