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走油肉，也就是五花肉经过处理后先用葱，姜，料酒煮到八分熟后再入油锅把表皮炸至金黄色后捞起立即泡入清水里，一直泡至肉皮起皱后就可以捞起再加调料红烧了， 烧红烧肉我们喜欢加一些吃油水的食物来缓解猪肉本身的油腻感，比如就像竹笋，竹笋虽然鲜嫩美味，但要吃进油水后才能有鲜嫩的口感，用竹笋和猪肉搭配一起，增加了鲜美味，也中和了猪肉的油腻感，经过烹饪的融合使得大大的提升的菜肴的风味，味道鲜美无比
点击查看大图1. 准备竹笋和走油肉
点击查看大图2.准备生姜，蒜片，八角，葱花和冰糖
点击查看大图3.竹笋去壳后切滚刀块洗净，走油肉切块
点击查看大图4.锅内水开后下入竹笋焯水后捞起
点击查看大图5.锅内倒入半碗清水加入冰糖烧至糖色
点击查看大图6.加入笋煸炒出香味
点击查看大图7.再把走油肉回锅翻炒出味后加入料酒
点击查看大图8.加入生抽和老抽翻炒至和酱油融合
点击查看大图9.加入开水，水量能和食材齐再把生姜，蒜片和冰糖加入
点击查看大图10.盖上大火烧开后转小火烧35分钟
点击查看大图11.盖上大火烧开后转小火烧35分钟
点击查看大图12.打开翻炒一下转大火收汁后熄火出锅
点击查看大图13.盛入碗中撒上葱花后上桌
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
