蛋黄酥

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1.准备好材料

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2.把油皮材料全部混合在一起

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3.用手揉揉出膜，手揉也可以很快哦

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4.然后室温静置30分钟

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5.油酥材料混合在一起，捏成团

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6.豆沙分成25克一个，包住一颗蛋黄备用

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7.油皮包油酥

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8.半个小时后，把油皮和油酥各分成16份，包完成后擀成长舌状，由上至下卷起

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9.盖上保鲜膜静置20分钟，以此重复步骤8擀三次（每次都要醒15分钟）

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10.将面团把豆沙和蛋黄包裹，包成16个蛋黄酥

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11.表面刷上两次蛋黄液，然后撒上芝麻

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12.烤箱中层，上下火180度，烤30分钟直至表面金黄上色即可

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13.出炉咯

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14.待凉就可以开吃