泡菜牛肉乌冬面

收录时间：2023-12-08 00:47:02 人气：3994

主料

辅料

泡菜牛肉乌冬面的做法步骤

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1.准备好原材料；
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2.牛肉丝中放入盐、生抽、料酒、淀粉和胡椒粉，抓拌均匀，腌制几分钟；
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3.烧热锅，放适量油，下入洋葱丝煸炒；
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4.洋葱煸炒出香味后下入泡菜丝一起翻炒；
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5.翻炒几下后倒入适量的高汤或者水煮开；
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6.下入乌冬面，用筷子划散；
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7.再下入腌制好的牛肉丝去煮；
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8.牛肉丝变色后加入盐和胡椒粉调味；
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9.盛入碗中，再将泡菜放在上面点缀一下

制作小窍门

1. 牛肉丝提前腌制，牛肉须搭配上洋葱丝；
2. 泡菜煸炒过香辣味道更能恢复出来，如果喜欢味道更浓烈些，可以加入点韩国辣酱；
3. 乌冬面本身是熟的，不宜煮过长的时间。

分类：主食面条家常菜老人日本料理韩国料理午餐工作餐御寒

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