土豆炖排骨

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1.土豆切块泡水备用

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2.凉水下排骨，水开后撇出浮末，煮的时候加几个八角去腥味

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3.盛出排骨，沥干水分

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4.锅内热油，放几颗冰糖打碎溶化

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5.排骨下锅，翻炒上色

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6.加入八角、葱、姜、蒜煸香

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7.加入酱油、开水，水要没过排骨，开锅后转小火焖30分钟

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8.加入土豆，土豆炖熟

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9.出锅～