1.清水、黄油以及细砂糖放入煮锅中
2.低筋粉过筛备用
3.煮锅用中小火加热至沸腾后转小火
4.将过筛后的低筋粉倒入锅中迅速搅拌
5.搅拌至没有干面粉,锅底出现一层薄底即可关火。
6.面团用铲子摊开晾凉至不烫手,约60度左右
7.逐个的加入鸡蛋,每加一个都搅拌至完全融合
8.搅拌至面糊顺滑,铲子提起来成倒三角形
9.裱花袋装上大号8齿花嘴
10.将面糊装入裱花袋中
11.烤盘上铺上油纸,挤出差不多大小的泡芙
12.每个泡芙之间都留一定的距离
13.烤箱预热,烤盘放入中层,上下火180度烘烤20至25分钟
14.烤好的泡芙皮表面坚硬。晾凉后使用。
15.水果清洗擦干后切片备用。
16.淡奶油倒入不锈钢盆里,加入细砂糖,隔冰水打发
17.用打蛋器中低速打发至纹路清晰即可
18.裱花袋装上挤泡芙的长花嘴,将奶油装入裱花袋
19.用小刀在泡芙腰部切开,不要切断
20.花嘴伸进泡芙挤入奶油
21.将水果片塞入泡芙中即可。
22.成品
23.成品
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房