炸茄盒

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1.肉馅 茄子。

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2.肉馅中加入葱姜碎 酱油 鸡精 盐 五香粉搅拌均匀备用。

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3.面粉 淀粉【1；1】兑入水加入五香粉成面糊。

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4.茄子切成两片链接的片。

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5.茄片中夹入肉馅。

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6.锅中放油烧至5成热。

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7.将生茄盒均匀沾满面糊。

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8.下入油锅炸至两面金黄即可。