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肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，是陕西省汉族特色食物之一。腊汁肉夹馍，是西安驰名的风味食品。2016年1月，肉夹馍入选陕西省第5批非物质文化遗产名录。
点击查看大图1.面粉放入面包机、加入酵母和适量花椒粉、盐、小茴香，适量水自动和面。
点击查看大图2.面包机和面的同时可以卤肉。先把大肉切块在开水中焯去血水。
点击查看大图3.焯过水的大肉放入温水中，放入小茴香、香叶、炒果、白扣、生姜、八角、良姜、桂皮、冰糖和老抽（少许），大火煮开转小火煮40分钟。。
点击查看大图4.40分钟后肉卤好了。
点击查看大图5.面也发好了，开始制作饼。
点击查看大图6.把发好的面分成小面团。
点击查看大图7.取一个小面团擀成饼状，上面滴一点油，涂抹均匀。
点击查看大图8.然后像包包子一样捏好。
点击查看大图9.放在案板上擀平，上面再粘些芝麻（饼上抹一点水，芝麻容易粘上去）。
点击查看大图10.平底锅烧热（锅里不用放油），放入饼坯小火慢煎。
点击查看大图11.一面煎黄后煎另一面，直至把饼煎熟。
点击查看大图12.完工。
点击查看大图13.把卤好的肉放在案板上用刀剁碎。
点击查看大图14.剁好的肉沫放入碗中，加适量卤汁（我加了一点青椒）。
点击查看大图15.现在明白为什么做饼时要给饼上抹油了吧，因为有油，所以饼里面不会粘在一起，里面会自然形成口袋状，夹菜夹肉都很方便的。
点击查看大图16.夹上肉沫，可以开动啦。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
