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做了好长一段司康，以为司康可以结束了。
可是，不小心，看到一道酒酿司康，而正好还有那么点儿酒酿，一下子又长了草。可是，已有别的计划，这司康是不是排后一点呢？
心痒痒，快手的司康似乎更容易促成行动。终究还是让它挤占了先前的计划，酒酿不等人，没准儿明儿就没了。
越来越倾向于中筋粉的司康，而这酒酿司康却是高筋粉。很特别。很想知道高筋粉的司康是个什么口感。和好的面团需要醒发半小时，索性让它醒了一夜。酒酿可以用来发面团，酵母版的司康就是放冰箱里醒发一夜再行烘烤。干脆就把酒酿当酵母，看看一夜的醒发会带来什么。天寒地冻，黑暗中的室温也并不比冰箱高多少，而酒酿醒发原本就比酵母来得慢，这面团就在案台上睡一夜，想必也不会太大发。果如所料，面团看起来并没有什么明显的变化。但没有人知道黑夜里都发生了什么，也没有人知道面团内部会有什么样的情况发生。
成型烘烤，小饼在烤箱中膨发，很难知道它仅仅是膨松剂的作用，还是有酒酿的作用。终究还是不错，高筋粉的司康，松软，没有太多的嚼劲，也没有低筋粉司康那种一捏即粉的酥松。淡淡的酒酿味道中，黑芝麻，很香。。。。
点击查看大图1.用料：高筋粉125克，细砂糖20克，盐1克，玉米油35克，酒酿米糊70克，黑芝麻15克，泡打粉1/2小勺，蛋黄1个
点击查看大图2.面粉，泡打粉，盐混合过筛，
点击查看大图3.加入糖，混合均匀。
点击查看大图4.加入油，
点击查看大图5.抓搓成粗粉状。
点击查看大图6.倒入酒酿，拌匀。
点击查看大图7.加入黑芝麻，
点击查看大图8.抓匀。
点击查看大图9.包上保鲜膜，醒发一夜。
点击查看大图10.擀成厚约1厘米的片，
点击查看大图11.用圆模在面片上印出形状，
点击查看大图12.取下，
点击查看大图13.摆入烤盘。
点击查看大图14.表面刷蛋黄，
点击查看大图15.放入烤箱，中层，上下火160度，烤约20分钟左右。
点击查看大图16.表面金黄，出炉，
点击查看大图17.放在晾架上晾凉。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
