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五一家人来吃饭，做了自磨椰汁，一只椰子就能出来满满一大碗渣。
以前做自磨椰汁，渣都像豆浆渣、果渣一样直接丢弃，现在想来实属有点可惜。
所以这次教程的出发点，其实是通过面包让椰渣重利用。
其实椰子肉和其他果肉有点不同，椰子是很坚硬的，用搅拌机搅完汁后的渣嚼起来仍然是跟搅之前一样有味道，只是成了渣跟买来的椰蓉一样嚼起来轻松多了，也就是说这个椰渣是值得重利用的，下面我们就还它“椰蓉”文雅的名字吧。
想起小时候家里做椰丝馅的年糕，是先把椰丝买回来炒干炒松，再跟白砂糖和炒花生米拌匀，吃起来又香又甜又韧，这个经历给了我烘干椰蓉的灵感。
我们来做个最简单的玫瑰包吧，步骤看着复杂，但只要会做基础面包的都不会失败，因为这是我第三次做面包，前两次做的是牛角包：）
想要好吃的面包，傻瓜面包机是办不到的，但是可以用它来揉面能省很多力气。
烤的过程中飘出阵阵混合着椰香的奶油香味，出炉的时候椰蓉还是非常漂亮的白色，沾在香槟色玫瑰上，就像雨露一样可爱而不舍得吃下。
记住啦，椰蓉是可以自己做的哦：）
点击查看大图1.把主料除黄油外按液体到固体的先后顺序加进面包机里，然后选择和面程序，一般默认30分钟；
点击查看大图2.把椰蓉拿出来是成团的，因为还带着搅拌时的水份没沥干；
点击查看大图3.考虑到若放烤箱烤干椰蓉火候不好控制，时间又要长，所以改用了平底锅，先开大一点的火最后调小慢慢炒到松，然后盛出备用；
点击查看大图4.秤量好15G黄油放室温软化；
点击查看大图5.和面结束后，加入软化后的黄油，重新执行一次和面程序；
点击查看大图6.和好的面放室温自然发酵到2倍大，大约需要2个小时；
点击查看大图7.把发酵好的面团用手揉搓几下去掉气泡，然后切成小剂子，再用擀面杖擀成包饺子皮的样子；
点击查看大图8.不会擀面的同学可以借助包饺子的小工具，在直接擀出来的一大张面皮上切割成一个个圆就好了；
点击查看大图9.把五个圆如图那样叠放，作为玫瑰花瓣，再用一个圆卷成两头尖的小长条做花蕊，放在最上面的那个圆的下端，然后从下往上把五个圆卷起来；
点击查看大图10.用刀在中间对切开成两朵玫瑰；
点击查看大图11.调整一下花瓣就成漂亮的玫瑰啦；
点击查看大图12.在做好的玫瑰上刷上一层鸡蛋液；
点击查看大图13.撒上已经炒好的椰蓉；
点击查看大图14.烤箱上下管180度，预热3分钟，烤20分钟，可以随烤随调整温度和时间。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
