超简单美味的蒜香鸡翅

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1.准备好主辅料

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2.鸡翅洗净背面划刀便于入味

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3.生抽（我用的厨邦酱油）一片姜 白胡椒粉 盐 大量蒜末或蒜蓉腌制 给鸡翅按摩 盖保鲜膜冷藏一晚上，如果白天想吃腌两三个小时也可以，时间久了入味；

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4.面粉 玉米淀粉 1:1混合 （这个比例做出来的外壳口感好）一个全蛋打匀；

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5.鸡蛋打匀

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6.鸡翅表面的蒜末去净，裹一层混合粉

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7.再裹一层蛋液

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8.裹匀蛋液

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9.再裹一层混合粉

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10.裹匀粉后放在盘里备用

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11.锅里放油，油温五六成热（把鸡翅放下去周围冒气泡即可）中小火慢慢炸

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12.鸡翅炸到表面金黄色 变轻说明已经成熟，捞出

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13.锅里开大火，将鸡翅倒入复炸，为了让鸡翅吐油，更酥脆