蒜香茄子

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1.茄子一根切断再开2半。

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2.上蒸锅调至蔬菜键蒸熟。

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3.调味是最关键的一步，这道菜好不好吃就看这味叻。生抽3勺、醋4勺，糖3勺、蒜末少许，蚝油一小勺，如果有白芝麻那是最好叻，可惜用完叻。香油2滴。

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4.茄子蒸熟后，用手撕成条。

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5.红椒切丝，香菜切小段。

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6.最后将调好的味碟淋在茄子上，撒上红椒，香菜即可。方便快捷，非常好吃！