酱烧蘑菇豆腐

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1.豆腐一块，横切一刀，竖切一刀，最后再切成小块。切完就成最上面的那块那样儿了。

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2.蘑菇一盒，洗净

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3.蘑菇切片儿，焯水。大约水开后继续焯3分钟.

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4.黄酱用温水泻开，泻成这样就行。光滑，没有大块。

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5.小葱切成小段。

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6.蘑菇焯水后，盛出备用。

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7.豆腐焯水，加少许盐。

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8.热锅凉油，下豆腐和蘑菇，用筷子划散。

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9.加入鸡汤和泻好的黄酱。

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10.加入青豆和玉米粒。

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11.不断的晃锅，让豆腐包裹上酱汁，然后保持滚开状态，小火炖20分钟。

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12.出锅前加葱末搅匀，就可以吃啦。