西红柿鸡蛋辣子

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1.准备食材。鸡蛋2个，西红柿1个，青椒2个（人有点辣的会更好吃）

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2.鸡蛋打入碗中加一勺温水调匀，加温水是让蛋的口感细滑。

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3.蔬菜改刀。

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4.热锅凉油放入蛋液，炒好后放入姜丝翻炒祛腥。

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5.鸡蛋盛出，无需加油直接倒入西红柿青椒翻炒，食材变软后放入鸡蛋翻炒，调盐、少许生抽和鸡精，完成。