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山楂酱夹心蛋糕

xueqiu06211
收录时间:2024-04-10 19:15:29  人气:5516
主料
辅料

山楂酱夹心蛋糕的做法步骤

制作小窍门

1.冬天鸡蛋需要提前拿出来,并且打蛋清的时候最好提前将蛋清用热水隔容器煨一下,使其达到20度左右,这样更容易打发
2.牛奶分次加,用量以蛋黄糊为准,不可以太干。太干的话,和入蛋白时容易消泡
3.山楂酱的做法可以参照《老少皆宜美味山楂糕》一文
分类: 烘焙

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