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蛋饺本来是江南一带的美食，然而今天我家停水，哈哈，做这个菜主要是因为，不用洗菜不用水~原谅我的懒惰！
点击查看大图1.猪肉，葱姜剁馅
点击查看大图2.加入一个蛋清
点击查看大图3.加入一勺料酒，一勺尖耗油，一大勺鸡粉，家里鸡粉用光了，用鸡精代替了。花椒粉，盐，糖。打匀
点击查看大图4.打匀蛋清后再加入一勺淀粉，我用的澄粉，家里淀粉用了了。打匀。
点击查看大图5.两只鸡蛋加上之前的蛋黄，两勺淀粉一勺水。打匀至没有成块的蛋白，且能均匀流成线。
点击查看大图6.开灶，小火。至水滴上去有滋滋声，用一块肥肉抹在勺子内侧，第一次多抹些。
点击查看大图7.倒入一瓷勺蛋液，离火，转动勺子摊开蛋液成蛋皮，在还有蛋液可流动的时候，在一侧加入一勺肉馅。
点击查看大图8.轻轻将上端的蛋皮揭下盖在下端。如果蛋液已经完全凝固，粘不上的话，可以倒入一点蛋液封口。
点击查看大图9.反复步骤6-8，就是一盘蛋饺啦。可以清蒸，可以红烧，也可以下火锅！很简单！
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
