菠萝咕噜肉

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1.菠萝切块加盐腌制半个小时

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2.肉切成自己喜欢的大小，加葱姜、料酒、盐、胡椒粉、酱油腌制半个小时

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3.青红椒切块备用

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4.鸡蛋一个搅打均匀，放肉块进去沾上蛋液

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5.接着放进淀粉里面裹均匀

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6.锅里倒入适量油，烧制六成热后，放入裹了淀粉的肉块炸制金黄，捞出再复炸一次

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7.另起油锅，放入青红椒炒制断生，放入菠萝肉块炒一会，用番茄酱加入盐、糖、淀粉、酱油，调制酸甜口倒入锅中翻炒一会即可出锅