有烤箱以来妹妹点的第一道“菜”,酥皮与挞水的完美结合,堪称两个字:完美!!!(此方参考君之,第一次还是比较有成就感)因为家里没有电子称,所有的原料也就是大概差不多的样子,没有严格按照克数来的。
1.除裹入黄油其他材料揉成一个光滑的面团。
2.放在案板上揉成光滑的面团,放入冰箱中冷藏松弛30分钟。
3.将无盐黄油放入保鲜膜中,敲打擀成片状。放进冰箱冷冻5分钟。
4.面团擀开,放入黄油。
5.像叠被子一样,从两头向中间叠起来。
6.包上保鲜膜,放进冰箱冷藏松弛15分钟。
7.擀开成规则的长方形(我也就擀成这样了),完成第二次四折。
8.放进冰箱冷藏松弛15分钟。
9.继续擀开,完成第三次四折。
10.包上保鲜膜,放进冰箱冷藏松弛15分钟。
11.从冰箱中拿出,擀开,从一头卷起来,卷紧,
12.放进冰箱冷藏松弛30分钟(不可偷懒哦)
13.切成小段,粘一下面粉,贴着模具按平,薄一点比较好。放进冰箱冷藏30分钟,如多不是现吃的话可以冻起来,随吃随取。
14.放入蛋挞水,7,8分满,200℃,25分钟。烤箱温度随自家烤箱脾气而定。
15.烘烤中······
16.烘烤中······
17.成品图
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房
1熏干切片。2肉切片,肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热,下肉片。4再放入豆瓣酱,翻炒出红油。5下熏干,放入酱油,料酒翻炒,闷片刻。6放入适量的水,烧制片刻,(豆类食品一定要多烧才能入味的)最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求!不然造型出来会不理想。
开荒游子
印度特色饮品——SWEET OR LASSI是夏季一款很受欢迎的饮品,在印度此饮品就像中国的冰镇奶茶一样,人们非常喜欢,主要是营养价值高,简单易行,是降温的佳品。
lobster868