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粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉丝本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。
粉丝是选用优质的绿豆为主要原料，结合传统工艺的基础上，采取现代科技生产而成。其丝条匀细，纯净光亮，整齐柔韧，洁白透明，烹调时入水即软，久煮不碎不糊，吃起来清嫩适口，爽滑耐嚼，风味独特。粉丝含丰富的蛋白质、淀粉，与各种蔬菜、鱼、肉、禽、蛋等搭配，可烹调出中、西式家常便菜和宴席佳肴，春夏秋冬皆可食用，可凉拌、热炒、炖煮、油炸，是家庭及饮食业热烹、凉拌之佳品。
点击查看大图1.鸡胸脯肉切薄片备用
点击查看大图2.鸡胸脯肉用一品鲜酱油、蚝油、料酒、糖、胡椒粉、盐、味精腌制入味
点击查看大图3.腌制入味的鸡胸脯肉切成碎肉丁
点击查看大图4.准备好粉丝
点击查看大图5.粉丝用开水煮软（但不要太软哦）再用冷水浸泡一会儿
点击查看大图6.粉丝沥干水份备用
点击查看大图7.锅中放入底油烧热放入葱姜蒜爆香
点击查看大图8.放入肉末翻炒
点击查看大图9.炒制肉末变色
点击查看大图10.放入一品鲜酱油、料酒、糖、蚝油、黑胡椒粉再次翻炒入味
点击查看大图11.炒制肉末入味后放入粉丝
点击查看大图12.肉末和粉丝翻炒均匀适当可以添加一点清水或高汤防止粘锅底
点击查看大图13.切红椒和小葱备用
点击查看大图14.最后放入盐和味精调味撒入蒜末和葱末即可出锅
点击查看大图15.做好的肉末粉丝盛入盘中撒上红椒
点击查看大图16.肉末粉丝是一道传统老菜味道鲜美
点击查看大图17.喝着小白烧品着肉末粉丝幸福是什么呢
点击查看大图18.肉末粉丝是老少皆宜的美味哦
点击查看大图19.亲们也一起来热闹一下吧
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
