新买回来一个三能金色的方盘,马上开做蛋糕卷,家里没有奶油了,看看什么能做蛋糕卷的夹馅吧,就发现了这瓶草莓果酱,就是它啦,开做
1.准备好所有蛋糕材料
2.将蛋黄,蛋清分离,盆里要干净,无油无水
3.将蛋黄内加30克糖,2克盐,用手动打蛋器打散,再分次加入玉米油,每次都要充分搅打融合,再加下一次
4.加入牛奶搅打均匀
5.筛入面粉
6.用刮铲以翻拌的手法,翻拌均匀,拌匀后面糊成粘稠状态
7.蛋清中加几滴柠檬汁,用电动打蛋器,打至出大鱼眼泡时加入余下的三分之一的糖,继续搅打
8.打到出小泡沫时,再加入三分之一糖,继续搅打
9.打到稍出一点纹路时加入余下的糖,继续搅打
10.打发到蛋白能拉出两个尖挺的小角
11.将三分之一蛋白盛入蛋黄中
12.要以翻拌的方法拌匀蛋糊,可左手转动盆边,右手用像皮铲快速,轻柔的翻拌
13.拌好的蛋糊再到入余下的蛋白中
14.同上面一样的手法翻拌均匀蛋糊 ,拌好的蛋糊 细腻顺滑
15.将烤盘事先就铺好油纸
16.将蛋糊倒入烤盘中
17.用刮刀修理平整
18.烤箱预热,中层,上下火,180℃度,烤23分钟
19.取出,上面铺一张油纸,倒扣过来
20.轻轻揭开上面的油纸
21.再将油纸盖在上面,等晾到温热时,拿开油纸,开始刷果酱
22.均匀的刷一层草莓酱,我的这个是在正面刷的,做出来是反卷,(再翻个面)
23.将蛋糕借助于油纸轻轻卷起,放入冰箱冷藏半个小时
24.取出后,剥去油纸,切段即可
25.成品图
26.成品图
27.成品图
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝