玉米鲜肉月饼

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1.所有材料

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2.水油皮料（面粉50g,猪油15g，清水25g，盐2g，白糖2g）

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3.油酥料（面粉50g，猪油23g）

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4.分别把水油皮和油酥混合揉成团（水油皮需多揉几分钟），再盖上保鲜膜或湿布醒半小时左右

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5.把醒过的水油皮和油酥分别平均分成4等份

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6.再把水油皮揉几下，擀成圆形，把油酥放上

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7.慢慢的合拢，把油酥包住，把收口处捏紧

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8.收口朝下，稍为按扁

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9.擀成舌状

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10.再轻轻由上往下卷起，再次盖住醒十分钟

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11.再用同样方式擀成舌状

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12.再卷起，再静置十分钟。再重复一遍上面动作

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13.把玉米粒焯水

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14.放进猪肉馅里拌匀（我的肉馅已经提前调好味了，所以不需加其它料)

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15.接着用手协助，先整成一小圆，再擀成中间稍厚，四周薄的圆面皮，放上适量调好的玉米肉馅

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16.慢慢收口捏紧

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17.收口朝下，再轻轻擀扁一些便可

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18.把所有的面皮做好，放烤盘里

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19.烤箱提前预热，放入烤箱上下火160度烤20分钟（稍定型后在上层盖锡纸),再继续上火10分钟。