搜索
Cheese cake算是我最早接触的西式点心，也是吃得最多的。今天做了阿萨姆奶茶，又备齐了英式下午茶具，总觉得应该有块蛋糕来配，于是试着做了这个口味清淡好吃不胖的轻乳酪蛋糕。居然连一向不吃甜食的爸妈都就着奶茶吃掉了一大块。拿上来分享一下。
另外，蛋糕脱模时不够完整，求教烘焙高手正确的脱模方式。
点击查看大图1.备交原材料
点击查看大图2.蛋黄和蛋清分离。
点击查看大图3.牛奶加入奶油奶酪
点击查看大图4.隔水加热搅拌均匀，加入切好的黄油块。
点击查看大图5.一个一个加入蛋黄，持续搅拌均匀。
点击查看大图6.筛入低粉，搅匀备用。
点击查看大图7.蛋清放入无水无油的盘里，加入蜂蜜、白砂糖，搅匀至糖溶化。
点击查看大图8.用电动打蛋器打至湿性发泡，我今天新买的打蛋器第一次用，打得略干了一点，汗！
点击查看大图9.但顽强的用上了，分三次将打发的蛋清加入乳酪液，搅匀。
点击查看大图10.倒入模具，抹平，震出里面的大气泡。
点击查看大图11.在深烤盘里加入足量热水，隔水烘焙，150度40分钟到一小时即可出炉。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
