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Cheese cake算是我最早接触的西式点心，也是吃得最多的。今天做了阿萨姆奶茶，又备齐了英式下午茶具，总觉得应该有块蛋糕来配，于是试着做了这个口味清淡好吃不胖的轻乳酪蛋糕。居然连一向不吃甜食的爸妈都就着奶茶吃掉了一大块。拿上来分享一下。
另外，蛋糕脱模时不够完整，求教烘焙高手正确的脱模方式。
点击查看大图1.备交原材料
点击查看大图2.蛋黄和蛋清分离。
点击查看大图3.牛奶加入奶油奶酪
点击查看大图4.隔水加热搅拌均匀，加入切好的黄油块。
点击查看大图5.一个一个加入蛋黄，持续搅拌均匀。
点击查看大图6.筛入低粉，搅匀备用。
点击查看大图7.蛋清放入无水无油的盘里，加入蜂蜜、白砂糖，搅匀至糖溶化。
点击查看大图8.用电动打蛋器打至湿性发泡，我今天新买的打蛋器第一次用，打得略干了一点，汗！
点击查看大图9.但顽强的用上了，分三次将打发的蛋清加入乳酪液，搅匀。
点击查看大图10.倒入模具，抹平，震出里面的大气泡。
点击查看大图11.在深烤盘里加入足量热水，隔水烘焙，150度40分钟到一小时即可出炉。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
