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Cheese cake算是我最早接触的西式点心，也是吃得最多的。今天做了阿萨姆奶茶，又备齐了英式下午茶具，总觉得应该有块蛋糕来配，于是试着做了这个口味清淡好吃不胖的轻乳酪蛋糕。居然连一向不吃甜食的爸妈都就着奶茶吃掉了一大块。拿上来分享一下。
另外，蛋糕脱模时不够完整，求教烘焙高手正确的脱模方式。
点击查看大图1.备交原材料
点击查看大图2.蛋黄和蛋清分离。
点击查看大图3.牛奶加入奶油奶酪
点击查看大图4.隔水加热搅拌均匀，加入切好的黄油块。
点击查看大图5.一个一个加入蛋黄，持续搅拌均匀。
点击查看大图6.筛入低粉，搅匀备用。
点击查看大图7.蛋清放入无水无油的盘里，加入蜂蜜、白砂糖，搅匀至糖溶化。
点击查看大图8.用电动打蛋器打至湿性发泡，我今天新买的打蛋器第一次用，打得略干了一点，汗！
点击查看大图9.但顽强的用上了，分三次将打发的蛋清加入乳酪液，搅匀。
点击查看大图10.倒入模具，抹平，震出里面的大气泡。
点击查看大图11.在深烤盘里加入足量热水，隔水烘焙，150度40分钟到一小时即可出炉。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
