网纹果酱面包

点击查看大图

1.面包机揉面

点击查看大图

2.发酵至原来的2倍大，

点击查看大图

3.将面团进行排气，再分成四份，其中一份95克，再将剩下的面团平均分成3份，滚圆松驰15分钟，

点击查看大图

4.将同样大小的三份面团擀成模具大小的圆饼，

点击查看大图

5.上面涂上适量草莓果酱，

点击查看大图

6.模具是不粘模，否则要再下面垫油纸或涂黄油，面团一层一层铺上去，一层一层涂果酱，

点击查看大图

7.最后一块面团，擀成椭圆形，各方面用网纹刀割开，

点击查看大图

8.拉开后，平铺在最上面，进行二发，发酵至原来的2倍大

点击查看大图

9.表面刷适量蛋液，

点击查看大图

10.烤箱170度，23分钟左右，最下层，注意观察上色情况，可加盖锡纸。

点击查看大图

11.出炉了。