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每次再外用餐，大多次都要点辣子鸡丁，吃的就是干香麻辣的口感，很是刺激。但每次见到的总是麻椒、辣椒比肉要多得多，吃得很不爽。于是我在家就做个肉多的，因琵琶腿肉质较嫩，就改良做了这道~~麻辣琵琶腿肉丁。
点击查看大图1.琵琶腿备用
点击查看大图2.将琵琶腿剃出骨头，肉切丁备用。
点击查看大图3.葱姜蒜备用
点击查看大图4.花椒备用
点击查看大图5.干辣椒段备用
点击查看大图6.肉丁中放入生抽、料酒、蚝油、糖、葱姜蒜，腌制半小时。
点击查看大图7.将腌制好的肉丁控出料汁备用
点击查看大图8.炒锅中加入一定量的油，待油八成热。
点击查看大图9.将腌制的肉丁放入八成热油中，炸制熟透。
点击查看大图10.炸好的肉丁控掉油备用
点击查看大图11.炒锅中放适量油，放入花椒、干辣椒段煸香。
点击查看大图12.将炸好的肉丁及腌料的葱姜蒜，一同放入煸香的花椒、干辣椒段中。
点击查看大图13.将肉丁及所有配料翻炒均匀，片刻即可出锅。(出锅前，根据个人口味放少讦盐)
点击查看大图14.装盘上桌
点击查看大图15.成品展示
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
