说到鸡翅这个食材,很少有人不喜欢。从经典的红烧鸡翅再到风靡一时秒杀众人胃口的可乐鸡翅,无论是怎么吃都不厌烦。今天我做一道三汁焖鸡翅!为什么叫三汁焖鸡翅呢?因为用了三种调料:韩国辣椒酱、蚝油、番茄沙司。
1.把鸡翅用清水浸泡10分钟出血水
2.捞出沥干水分,加入腌制调料:料酒、生抽、盐1克、胡椒粉和姜片、葱结抓匀
3.装入保鲜袋里入冰箱冷藏腌制30分钟以上
4.这个就是三汁:韩国辣酱、蚝油、番茄酱
5.配制三汁:韩国辣酱10克、蚝油10克、番茄酱15克、食盐2克、砂糖5克、和鸡粉1克,加适量清水调匀(加的水含在总的水量600ML之内)
6.在自动烹饪锅里加入20ML的色拉油
7.放入提前腌制的鸡翅
8.倒入调好的三汁
9.再加入适量的清水
10.用锅铲搅拌均匀
11.加上盖子,启动开关按钮,选择(黄焖鸡)程序,烹饪程序自动执行,默认30分钟
12.程序结束,开盖后拌匀即可出锅装盘撒点葱花
简单又好吃
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