铜锣烧

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1.鸡蛋加牛奶用打蛋器搅匀；

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2.筛面粉、泡打粉；

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3.搅拌均匀，静置十分钟；

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4.热锅，用刷子抹一层油；

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5.倒入适量的面糊；

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6.小火煎至表面冒泡，翻面再煎；

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7.取一个面饼，在上面抹上适量的红豆馅；

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8.再将另一个面饼，盖在上面压紧，即可。