自己做了巨无霸三明治,把翅根去掉骨头,用烤肉料腌一晚上,烤出来的比油炸出来的鸡排更健康~而且味道也不油腻,配上各种蔬菜,颇有点儿中西合璧的意思呢~
点击查看大图1.翅根提前解冻,去掉骨头。
点击查看大图2.用刀背将肉拍松散。
点击查看大图3.放入2g的食盐、烤肉料、生姜条、蚝油、料酒、老抽。
点击查看大图4.搅拌均匀腌制一晚上,中间记得翻面。
点击查看大图5.鸡肉表面沾满面包糠,放在烤盘上。
点击查看大图6.210度预热烤箱,上下火+热风对流200度,20分钟即可。
点击查看大图7.面粉都放入面包机中,放入1g的食盐。
点击查看大图8.白砂糖放入量杯中。
点击查看大图9.加入50ml的清水融化。
点击查看大图10.将液体倒入面粉中。
点击查看大图11.在放入酵母。(酵母是我自己发的,大家也可以直接用酵母粉。)
点击查看大图12.开始第一次和面程序。
点击查看大图13.程序结束后可以拉出薄膜。
点击查看大图14.放入室温软化的黄油,第二次和面程序。
点击查看大图15.程序结束后可以套出手膜。
点击查看大图16.放到温暖的地方发酵至原来的两倍大小。
点击查看大图17.拿出来面团排气。
点击查看大图18.分成三个面团,松弛20分钟。
点击查看大图19.将其中一个擀开。
点击查看大图20.两边折叠回来,继续擀薄。
点击查看大图21.从上至下卷起来,收口处压扁,喷点儿清水可以更好的粘合。
点击查看大图22.做好所有的放到土司盒中。
点击查看大图23.烤箱中放一碗热水,放入土司盒进行二发。
点击查看大图24.发酵至7~8分满。
点击查看大图25.190度预热烤箱,上下火+热风对流180度,45~50分钟即可。烤好的吐司拿出来脱模放凉。
点击查看大图26.准备其他食材,生菜洗净;白菜切细丝,用少许的沙拉酱和黑胡椒搅拌均匀;鸡肉拿出来;吐司切薄片;豆腐切薄片,稍微煎至两面金黄。
点击查看大图27.将食材一点儿一点儿的码在面包上,挤点儿番茄酱。
点击查看大图28.一层盖一层。
点击查看大图29.放到自己做的三明治纸盒中。
点击查看大图30.厚厚的~
点击查看大图31.是不是很满足O(∩_∩)O哈!
点击查看大图32.开吃吧~
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部,黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上,上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇,将培根卷起,注意卷严实,用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱,180度烤15分钟即可。
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