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最近爱上戚风蛋糕，喜欢它的蓬松柔软，细腻香甜，再加上奶油水果，真的是太好吃了，自从学了烘焙，这个美味蛋糕经常吃，真解馋，因为我是甜点控，不用过生日，想吃就做，图片中的生日快乐是为了配合拍照好看。
点击查看大图1.准备好所用食材，称出重量
点击查看大图2.蛋黄蛋白分离，分别装在两个盆里，盆要干净，无水无油
点击查看大图3.蛋黄里加盐，加入30克糖，用手动打蛋器搅打
点击查看大图4.分次加入玉米油，每次都搅拌均匀
点击查看大图5.加入牛奶搅拌均匀
点击查看大图6.筛入面粉
点击查看大图7.用翻拌的方法，翻拌均匀，拌好的蛋黄糊呈粘稠状态
点击查看大图8.蛋白用电动打蛋器打发，当打到出现大鱼泡眼时，加几滴柠檬汁，余下的糖加入三分之一，继续搅打
点击查看大图9.出现细腻小泡沫时，再加入三分之一的糖，继续搅打
点击查看大图10.当打到出现轻微纹路时，加入余下的全部糖，并继续搅打
点击查看大图11.打发到提起打蛋器，能拉出两个笔直的尖尖角，就打发好了
点击查看大图12.将三分之一蛋白盛到蛋黄里
点击查看大图13.以翻拌的方法J字形翻拌蛋糊
点击查看大图14.将拌好的蛋黄糊再倒回蛋白里
点击查看大图15.翻拌均匀，可左手转动盆子，右手以快速轻盈的动作来翻拌蛋糊，拌好的蛋糊细腻顺滑
点击查看大图16.将蛋糊倒入八寸模具中
点击查看大图17.轻震一下，放入预热好的烤箱里，下数第二层，上下火150度，烤55分钟
点击查看大图18.出炉后轻摔一下，倒扣在烤架上，冷却
点击查看大图19.凉透后脱模
点击查看大图20.将淡奶油加30克糖打发
点击查看大图21.将蛋糕分为三片，取一片，上面抹一层奶油
点击查看大图22.将水果切小块，铺在上面
点击查看大图23.上面再抹一层奶油
点击查看大图24.盖上一片蛋糕，在这个蛋糕片上，继续模奶油，铺水果，再抹一层奶油，盖上最后一片
点击查看大图25.最后给蛋糕抹面
点击查看大图26.用菊花嘴挤出花边
点击查看大图27.最后摆放上水果就好了
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
