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点击查看大图1.全部材料：米饭4碗、小胖子油浸金枪鱼、黄瓜1根、茄子半根、鸡蛋2个、大根一盒、海苔片+寿司帘。没照进去的：白米醋、糖、盐、淀粉。
点击查看大图2.先煎茄子条：淀粉糊，两个鸡蛋打成鸡蛋液、茄子。
点击查看大图3.淀粉糊稀一点，无沉淀无颗粒感。
点击查看大图4.茄子切成比海苔片稍长的长条，我切的细了点，一下锅茄子会缩水。
点击查看大图5.茄条先过蛋液，再粘一遍淀粉糊。
点击查看大图6.不粘锅刷少量油，下茄条煎成金黄色。
点击查看大图7.煎出的茄条比较软，翻动时要注意，煎成四面金黄就可以出锅了。
点击查看大图8.鸡蛋液内加入3克盐、5克糖，茄条剩最后一条时倒入，小火定型。
点击查看大图9.将一边小心卷起，另一边接着倒入另一半蛋液（剩一点），煎定型。
点击查看大图10.接着小心卷起，不要弄破了。我的经验是别怕烫，用木铲和手吧……
点击查看大图11.如果最后不好卷起，把剩余的一点蛋液涂抹上，趁未凝固时快速卷起，关火，用余热煎熟。
点击查看大图12.黄瓜切成跟海苔片一样长的条。
点击查看大图13.鸡蛋卷切一样的长条。
点击查看大图14.来张合照。
点击查看大图15.做醋饭：米饭蒸干一点，米醋：糖：盐=5:2:1，饭凉后根据个人口味添加寿司醋。
点击查看大图16.卷帘上铺一层保鲜膜，放一张海苔片。
点击查看大图17.铺上醋饭，不要用力按压，防止弄破海苔。左右留点余地。
点击查看大图18.低端铺上黄瓜条、鸡蛋条、茄子条、大根2条、金枪鱼肉。
点击查看大图19.小心卷起，轻轻按压，确保不会漏出来。
点击查看大图20.不着急吃的可以像这样用保鲜膜包好，抓住两端在案板上轻滚，就可以保鲜了。
点击查看大图21.用刀轻切成小段，就是既有菜又有饭的美味寿司卷了。
点击查看大图22.来张午饭合照。
点击查看大图23.特写。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
