油爆大虾

点击查看大图

1.把对虾弄干净：剪去对虾的胡须、爪子

点击查看大图

2.从对虾背部剪开去除黑线等等，冲洗干净后将对虾沥干水分待用。

点击查看大图

3.姜蒜剁碎，葱切段

点击查看大图

4.生菜洗净，焯水铺在盘子里，用来装做好的大对虾

点击查看大图

5.炒锅烧热油，放入大对虾，将对虾炸至转红色，可以闻到很香的虾味道，将炸好的大虾捞出沥油。

点击查看大图

6.炒锅留一点油，爆香姜蒜后放入甜辣酱和番茄酱混合均匀

点击查看大图

7.将炸好的大虾放入，并根据口味放入生抽，翻炒一下大虾吸收调味汁。

点击查看大图

8.出锅前放入葱段，拌匀即可。