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这个蟹壳黄是上海的一道名小吃，我也是昨天看《煮妇神探》的时候，看到主人公用蒸的方法做出来蟹壳黄，讨父母的欢心，好吧，我这个吃货又动心了~想吃！自己从网上找的方子，做法也许是不正宗滴，但味道是真不错的~由于我们这里吃不了咸味儿的蟹壳黄，所以我就创新了一下，把里面的馅儿换成坚果了，脆脆的，好吃！
点击查看大图1.先取100g的面粉，放入碗中，加入5g的植物油。酵母用温水化开，逐渐倒入面粉中，调成絮状。
点击查看大图2.和成光滑的面团。
点击查看大图3.放到温暖的地方醒发至原来的两倍大小。
点击查看大图4.拿出来稍微排气。
点击查看大图5.另取100g面粉，加入30ml的植物油。
点击查看大图6.和成油酥面团，静置20分钟。
点击查看大图7.这个时间来制作坚果馅儿：杏仁、核桃、松仁都去皮，放入微波炉中高火叮2分钟，取出切碎。剩余的10g面粉放入微波炉中高火叮1分钟，加入红糖、蜂蜜和糖桂花，搅拌均匀即可。
点击查看大图8.这时拿出醒好的面团擀开，放入油酥面团。
点击查看大图9.收口包好，擀开。
点击查看大图10.像叠被子一样折三折，继续擀开。
点击查看大图11.两边对折回来，继续擀开。
点击查看大图12.从上至下卷起来。
点击查看大图13.切成大小均匀的小面团，按扁，擀成圆形，放入馅料。
点击查看大图14.收口包好。
点击查看大图15.刷一层蛋液。
点击查看大图16.蘸满满的一层白芝麻。
点击查看大图17.做好所有的。
点击查看大图18.200度预热烤箱，190度上下火烤25~30分钟，表面上色即可。
点击查看大图19.可以再稍微焖五分钟。
点击查看大图20.拿出来放凉。
点击查看大图21.再来一张~
点击查看大图22.像蟹壳一样揭开盖儿~
点击查看大图23.开吃吧~
点击查看大图24.O(∩_∩)O哈哈~
点击查看大图25.O(∩_∩)O哈哈~
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
