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这种鲅鱼叫“鲐鲅鱼”，个头较小、价格便宜；腥味主要是血污和鱼鳃。所以一定要把鱼腹中的血污洗净，最好去掉鱼头不要。烹制时要用重口味较好。
点击查看大图1.主料：鲐鲅鱼
点击查看大图2.把鲐鲅鱼洗净、去头、切段。
点击查看大图3.加料酒、少许盐腌渍10分钟。
点击查看大图4.准备葱姜蒜、辣椒。
点击查看大图5.把腌渍好的鱼段再次冲洗干净，沥干水分。
点击查看大图6.锅烧热油，放入鱼段炸制。
点击查看大图7.炸制到鱼段定型，捞出。
点击查看大图8.提高油温，放入鱼段复炸后捞出备用。
点击查看大图9.锅留底油，放入葱姜蒜、辣椒炒香。
点击查看大图10.放入备用的鱼段，烹入生抽。
点击查看大图11.加适量清水。
点击查看大图12.烧开后加盐、白糖调味，小火烧制10分钟。
点击查看大图13.加味精提鲜，旺火收汁，即可关火。
点击查看大图14.出锅装盘，即可上桌
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
