干贝蒸萝卜

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1.干贝加高汤料洒葱姜上笼蒸20分钟。

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2.准备大萝卜。

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3.将萝卜切四方条，我还用模具切了几个圆形的，切好后加盐抓腌。

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4.准备小料，葱姜和红辣椒。

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5.小料切碎，干贝碾成贝丝。

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6.起煮锅烧水，将萝卜快速焯一下水。

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7.然后淋水摆盘。

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8.起炒锅，倒油，炒香小料，炒香干贝丝，加高汤及调料煮开。

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9.将炒好的料倒在萝卜上面，上笼蒸10分钟，开锅放上葱花儿就好了。