锅贴

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1.肉酱中加入盐，糖，鸡精，黄酒，胡椒粉，姜末。

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2.加入用花椒，桂皮，茴香，黄酒煮好，切碎的肉皮。

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3.饺子皮中加入馅。

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4.包起捏好。

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5.平底锅加油，放入锅贴。

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6.煎至底金黄，加适量水，加盖。

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7.焖至水干。