口袋饼

点击查看大图

1.准备面粉

点击查看大图

2.用约七十多度的开水慢慢倒入面粉，边倒边用筷子搅拌。

点击查看大图

3.手稍蘸凉水，把面和成面团，饧约二十分钟至半小时左右。

点击查看大图

4.准备蔬菜（根据自己喜欢准备）

点击查看大图

5.土豆、胡萝卜均切丝备用（土豆丝泡凉水中）

点击查看大图

6.面团醒好以后，擀开。

点击查看大图

7.面团擀薄后，用刀划去四边，呈如图整齐四边形状。

点击查看大图

8.用刀划成长约30CM宽约10CM的长面片（根据自己喜好）

点击查看大图

9.然后在面片的中间长区间内刷油

点击查看大图

10.然后如图对折成口袋状，压紧两边（两边可粘些水）

点击查看大图

11..随个人喜好修饰一下

点击查看大图

12.饼铛刷薄油，放入口袋饼坯

点击查看大图

13.翻烙两面成微黄即可

点击查看大图

14.另起锅，油热，放葱姜花椒爆香，把备用的土豆丝和胡萝卜丝放入翻炒

点击查看大图

15.后又加了一点洋葱丝。放盐和其他调料翻炒，出锅前来一点醋。

点击查看大图

16.把炒出的菜放入口袋中，美味分享吧。