果酱小酥饼

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1.黄油称好，切小块软化。黄油软化程度，用勺子轻压就可以压下去。

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2.将白糖加入黄油，这里用了粗粒糖，可以用细糖或者糖粉，做出的饼干口感不同，用打蛋哭搅打至黄油蓬松。

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3.分次加入打散的蛋液，搅打均匀。

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4.腰果拍碎。

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5.将面粉盐泡打粉过筛入黄油糊中。

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6.拌均匀。用手团成面团，压扁，放冰箱中冷藏二十分钟。这张图忘记拍了，借的图。7、将冷藏好的面团取出，分割成12克一份的小面团。烤箱180度预热。

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7.团圆并捏出小窝窝，我女儿要我这样子做的，她也在一边帮忙呢。

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8.做好的饼干生胚放在不粘烤盘中，如果用普通烤盘，需要铺上烘焙油纸。

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9.入烤箱中层，上下火180度15分钟。

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10.出炉放凉，抹上果酱就好了。

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11.别说，这个造型配着果酱还是很好看呢。