1.准备好所有原料
2.烧一锅水等水沸腾
3.在等水沸腾时来做面皮,取150克g澄粉放入盆中
4.然后放入50g玉米粉
5.冷冻虾仁室内解冻
6.水沸腾后直接倒入面粉里和成雪花状
7.就像这样边到边搅拌
8.然后盖上盖子闷五分钟
9.五分钟后倒入油(没味道的油就可以)
10.然后和成光滑的面团备用
11.然后处理馅料虾仁去掉虾线
12.放入料酒生姜片腌制25分钟
13.猪肉馅洗干净备用
14.腌制好的虾仁剁成泥
15.然后3种原料混合
16.放入半勺盐
17.少于白胡椒
18.少许生姜粉(没有生姜粉放姜蓉)
19.一丢丢白糖
20.一勺香油搅拌均匀
21.顺时针大力搅拌至上浆出现胶质即可
22.取出面团,擀成薄圆形面皮
23.然后包入适量馅料
24.包起来 所有都包起来
25.蒸锅大火烧开水,等水开后放入虾饺皇,中大火蒸6分钟即可
简单又好吃
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