腊牛肉炖胡萝卜

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1.牛肉切薄片，洗净。

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2.胡萝卜洗净切丝。

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3.蒜苗洗净切段。

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4.热锅倒入油烧热后放入桂皮，八角，姜炒香。

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5.放入牛肉翻炒。

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6.加入料酒，白醋，泡椒，炒至牛肉变色。

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7.加入一勺豆瓣酱。

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8.加入少许盐，鸡粉，五香粉，孜然粉，炒至有香味。

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9.加入一碗半水，煮开。

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10.换汤锅炖半小时。

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11.加入胡萝卜丝，煮软。

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12.加入蒜苗，焖2分钟即可。