巧克力转印蛋糕

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1.准备好做蛋糕的食材，并称出重量

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2.蛋黄蛋白分离，分别装在两个盆里.盆要干净，无水无油

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3.蛋黄里加入糖搅拌均匀

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4.分次加入玉米油，每次都搅拌均匀

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5.加入牛奶搅拌均匀

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6.筛入面粉

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7.以翻拌，切拌的方法翻拌均匀，成粘稠的蛋黄糊

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8.蛋白里加几滴柠檬汁，并分三次加入糖，用电动打蛋器中高速搅打

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9.打发到能拉出两个尖尖角就打发好了

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10.将三分之一蛋白盛入蛋黄里

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11.以翻拌的方法，J字形翻拌均匀

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12.倒入八寸模具里

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13.轻轻震一下，放入预热好的烤箱里，下数第二层，上下火150度，烤55分钟

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14.出炉后倒扣在晾架上，冷却后脱模

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15.淡奶油加25克糖打发

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16.将奶油加点颜色拌匀，将蛋糕涂抹均匀

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17.将巧克力转印模片（半成品），涂入融化好的白色巧克力，入冰箱冷却，即成为巧克力转印成品

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18.将脱模的巧克力人摆在合适的位置

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19.用巧克力拉线膏画出大树和指示牌的图案

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20.用緑色素加入奶油中，调出緑色，裱出大树和小草

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21.再挤出花边和底边

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22.成品图