搜索
我妈妈特别喜欢吃枣泥和豆沙，但是我从小就觉得枣泥的味道好奇怪(⊙﹏⊙)b，所以一直以来做的都是豆沙的各种食品 ，今天做了枣泥酥，用的是金丝枣，肉质更紧实，更甜蜜，味道棒~O(∩_∩)O！
点击查看大图1.金丝枣或者可以用普通的大枣，提前泡一晚上，第二天洗净，放入电饭锅中，加入400ml的清水。
点击查看大图2.选择【煮饭】键，等待即可。（中途要观察一下会不会水分变少，如果水少的话要适当的添一点儿水，防止枣糊了。）
点击查看大图3.煮好的枣取出来，剥去枣皮，去掉枣胡儿。
点击查看大图4.加入红糖用勺子稍微碾压，即可做好枣泥馅儿。
点击查看大图5.先取110g的面粉，加入10ml植物油。
点击查看大图6.加入清水和成水油面团，松弛30分钟。
点击查看大图7.剩余90g面粉放入碗中，加入剩余的40ml植物油。
点击查看大图8.和成油酥面团。
点击查看大图9.将水油面擀开，放入油酥面团，收口。
点击查看大图10.擀开。
点击查看大图11.两边对折回来，继续擀开。
点击查看大图12.继续对折擀开。
点击查看大图13.从上至下卷起来。
点击查看大图14.切成大小均匀的小剂子。
点击查看大图15.将小剂子擀开，放入枣泥。
点击查看大图16.收口包好。
点击查看大图17.210度预热烤箱，上下火+热风对流200度，25分钟即可。
点击查看大图18.烤完以后可以再焖五分钟。
点击查看大图19.稍微放凉。可以用少许的红曲粉兑清水，在酥饼表面点一下装饰。
点击查看大图20.开吃吧~
点击查看大图21.O(∩_∩)O哈哈~
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
